Conservar
En cristal, en la despensa.
Entre 15 y 20 °C, protegida de la luz, una vaina no caduca: mejora con el tiempo. Nunca en el frigorífico, la humedad la estropea.
La guía de conservaciónEn Francia
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2 vainas sorpresa de regalo desde 60 € de compra.
Un tubo de cristal de regalo con cada vainilla escarchada.
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Vainilla planifolia abierta escarchada de Tanzania
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Caviar de vainilla Bourbon de Madagascar
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Vainilla planifolia abierta escarchada de Madagascar
Vainilla planifolia Bourbon de MadagascarDesde 4,50€ /vaina
Vainilla planifolia de TanzaniaDesde 4,50€ /vaina
Vainilla planifolia de MéxicoDesde 11,00€ /vaina
Vainilla tahitensis de Tahití TahaaDesde 16,50€ /vainaTodas las vainillas para las cremas y flanesVer →
Vainilla planifolia de TanzaniaDesde 4,50€ /vaina
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Vainilla planifolia abierta escarchada de Tanzania
Vainilla tahitensis haapape de Tahití RaiateaDesde 25,00€ /vaina
Vainilla planifolia escarchada de Nueva CaledoniaDesde 14,00€ /vainaTodas las vainillas para los heladosVer →
Vainilla pompona de PerúDesde 15,00€ /vaina
Vainilla planifolia abierta escarchada de Indonesia SulawesiDesde 9,00€ /vaina
Vainilla planifolia escarchada de BretañaDesde 14,00€ /vaina
Vainilla planifolia de MéxicoDesde 11,00€ /vainaTodas las vainillas para la cocina saladaVer →
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8 preguntas para encontrar la vainilla que mejor va contigo, entre todas nuestras vainillas.
«Describe tus gustos, tus usos, tus deseos: te guío hacia la vainilla que mejor va contigo.»
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Vainilla planifolia abierta escarchada de TanzaniaAvainillada, especiada, malvavisco
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Caviar de vainilla Bourbon de Madagascar
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Vainilla planifolia abierta escarchada de MadagascarAvainillada, amaderada, herbáceaTres vainillas elegidas por Paul, cada lunes.
Ver la selección
Vainilla planifolia Bourbon de MadagascarCremas, flanes, caramelosDesde 4,50€ /vaina
Vainilla planifolia de TanzaniaCremas inglesas, cremas pasteleras, ganachesDesde 4,50€ /vaina
Vainilla planifolia de MéxicoCremas inglesas, arroz con leche, flanDesde 11,00€ /vaina
Vainilla tahitensis de Tahití TahaaCremas y flanes, panna cottaDesde 16,50€ /vaina
Vainilla planifolia de TanzaniaHelados, ganaches, cremas inglesasDesde 4,50€ /vaina
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Vainilla planifolia abierta escarchada de TanzaniaGanaches, cremas, helados, flan
Vainilla tahitensis haapape de Tahití RaiateaHelados, cremas inglesas, infusionesDesde 25,00€ /vaina
Vainilla planifolia escarchada de Nueva CaledoniaCremas, ganaches, flan, heladosDesde 14,00€ /vaina
Vainilla pompona de PerúCarnes asadas, jugos intensos, foie grasDesde 15,00€ /vaina
Vainilla planifolia abierta escarchada de Indonesia SulawesiJugos reducidos, preparaciones saladasDesde 9,00€ /vaina
Vainilla planifolia escarchada de BretañaBeurre blanc para vieirasDesde 14,00€ /vaina
Vainilla planifolia de MéxicoCarne roja, en platos saladosDesde 11,00€ /vaina
Vainilla planifolia escarchada de la isla de ReuniónEscarchada · especias, frutos rojos, mascabadoDesde 25,00€ /vaina
Vainilla pompona abierta de MartinicaCereza amarena, manzanas confitadas, mielDesde 68,00€ /vaina
Vainilla pompona de BrasilTesoro salvaje · jazmín, tarta TatinDesde 30,00€ /vaina
Azúcar avainilladoPerfecto para empezar o para regalarDesde 12,50€
Vainilla planifolia Bourbon de MadagascarCremas, flanes, caramelos: la que Paul recomienda para empezarDesde 4,50€ /vaina
Vainilla tahitensis de Papúa Nueva GuineaFloral y especiada, una Tahitensis sorprendenteDesde 3,50€ /vaina
Vainilla en polvoSin infusión: la vaina entera en polvo, para dosificar al gramoDesde 6,00€
Azúcar avainilladoPerfecto para empezar o para regalarDesde 12,50€
Tubo de cristal de fondo plano
★★★★★ 5,0 20 opiniones verificadas
Este tubo de cristal de fondo plano ha sido rigurosamente seleccionado para ofrecer a tus vainas de vainilla un entorno protector. Su estructura transparente permite admirar la calidad de tus productos y garantiza la estanqueidad necesaria para preservar la humedad y los aceites esenciales.
Adaptado a las vainas más prestigiosas, este tubo asegura una conservación óptima en el tiempo. Cada ejemplar lleva una etiqueta Galand Vanille personalizada, que aporta un toque de elegancia a tu cocina o a tu obrador de pastelería.
*Foto no contractual.
El envase es tan importante como el contenido. Para preservar la flexibilidad y la riqueza aromática de una vainilla de calidad, el vidrio sigue siendo el material noble por excelencia. Ten en cuenta, además, que todas nuestras vainillas escarchadas se envasan sistemáticamente en estos tubos para proteger sus valiosos cristales de vainillina.
Este tubo de cristal de fondo plano ha sido rigurosamente seleccionado para ofrecer a tus vainas de vainilla un entorno protector. Su estructura transparente permite admirar la calidad de tus productos y garantiza la estanqueidad necesaria para preservar la humedad y los aceites esenciales.
Unas palabras de Paul«El envase es tan importante como el contenido. Para preservar la flexibilidad y la riqueza aromática de una vainilla de calidad, el vidrio sigue siendo el material noble por excelencia. Ten en cuenta, además, que todas nuestras vainillas escarchadas se envasan sistemáticamente en estos tubos para proteger sus valiosos cristales de vainillina.»
Paul Galand
Los consejos de Paul
Conservar
Entre 15 y 20 °C, protegida de la luz, una vaina no caduca: mejora con el tiempo. Nunca en el frigorífico, la humedad la estropea.
La guía de conservación¿Cristales blancos en tus vainas? Es escarcha de vainillina, una señal de calidad.
La cristalizaciónEn toda la tienda: excelente 4,9 en más de 4500 pedidos.
Una selección de las opiniones de 4 y 5 estrellas más detalladas.Las opiniones de esta vainilla, completadas con opiniones de 4 y 5 estrellas sobre vainillas de la misma familia.Una selección de las opiniones de 4 y 5 estrellas más detalladas sobre vainillas de la misma familia.
MadagascarSambavaVainilla planifolia Bourbon de MadagascarGoloso, mantecoso, chocolate, caramelo, ciruela★ 5,0 (103 opiniones)
Desde 4,50€ /vaina
Descubre →
TanzaniaKilimanjaroVainilla planifolia de TanzaniaCuero, frutos rojos, caramelo★ 4,9 (49 opiniones)
Desde 4,50€ /vaina
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AUTÓCTONA
ColombiaChocóVainilla sotoarenasii de ColombiaCiruela, melocotón, regaliz, tonka★ 5,0 (3 opiniones)
Desde 10,00€ /vaina
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Nueva CaledoniaPaïtaVainilla pompona de Nueva CaledoniaFresa madura, plátano fresco, anisado, floral, canela★ 4,9 (12 opiniones)
Desde 10,00€ /vaina
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01En Galand Vanille no existe la «añada menor». Cada vaina es el resultado del trabajo apasionado de productores de todo el mundo. Solo conservamos las vainas más destacadas, ricas en sabores. Después, Paul Galand prueba cada lote para garantizar una vainilla de excepción.
02Eliminamos a los intermediarios para garantizar dos cosas: una trazabilidad total para ti y una remuneración justa para el cultivador. Nuestros socios cultivan la vainilla respetando los ciclos naturales, sin productos químicos, para una pureza aromática absoluta.
03Cada vaina de Vainilla Grand Cru se selecciona por su calidad organoléptica — forma, color, humedad y perfil aromático únicos. Datadas por añada para una conservación evolutiva, nuestras vainas pueden cristalizar de forma natural y desarrollar nuevos aromas con los años. Ideales para la alta pastelería y la perfumería, garantizan una vainilla pura, natural y de excepción.
ENVÍO GRATUITOPunto de recogida 4 € · Gratis desde 45 €
Domicilio 6,90 € · Gratis desde 80 €
PAGO SEGUROVarios métodos de pago seguros
GARANTÍA DE CALIDADGarantizamos una calidad óptima para cada vainilla
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