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Azúcar avainillado
★★★★★ 4,9 13 opiniones verificadas- 125g: 12,50€ (100,00€ el kilo)
- 250g: 20,00€ (80,00€ el kilo) — agotado
- 500g: 34,00€ (68,00€ el kilo)
- 1kg: 65,00€ (65,00€ el kilo)
1
Ideal paraPastelería, bebidas calientes, yogures, postres del día a día
Azúcar avainillado
Una creación artesanal con tres orígenes de excepción
Descubre nuestro azúcar avainillado multiorigen, una creación artesanal única que deleitará tu paladar. Compuesto de azúcar de caña ecológico y vainas de vainilla enteras molidas, procedentes de Madagascar, Indonesia y Papúa, este azúcar es fruto de una unión armoniosa entre ingredientes de calidad.
La intensidad de las auténticas vainas de vainilla en la cocina
En la cocina, se usa tan fácilmente como cualquier azúcar avainillado industrial. Sin embargo, su particularidad reside en las vainas de vainilla enteras, molidas, que contiene. Aportan a tus preparaciones aromas de vainilla intensos y sabrosos, para resultados excepcionales en el sabor.
Realza tus creaciones culinarias a diario
Ya sea para perfumar delicadamente tus postres, dar un toque de dulzor a tus bebidas calientes o acompañar tus yogures naturales, nuestro azúcar avainillado multiorigen sabrá realzar tus creaciones culinarias. Déjate llevar por la delicadeza de la vainilla y saborea cada instante con una explosión de sabores.
Regálate una experiencia gustativa única eligiendo nuestro azúcar avainillado multiorigen. Con él, tus preparaciones adquirirán una nueva dimensión y ya no podrás prescindir de sus aromas cautivadores. Añade un toque de vainilla a tu día a día y déjate seducir por este azúcar de excepción.
Unas palabras de Paul Galand:
Este azúcar es el resultado de una búsqueda de equilibrio entre la dulzura del azúcar ecológico y la fuerza aromática de las vainillas de Madagascar, Indonesia y Papúa. Imprescindible para quienes quieren reencontrar el verdadero sabor de los granos de vainilla en cada cucharada.
Este azúcar es el resultado de una búsqueda de equilibrio entre la dulzura del azúcar ecológico y la fuerza aromática de las vainillas de Madagascar, Indonesia y Papúa. Imprescindible para quienes quieren reencontrar el verdadero sabor de los granos de vainilla en cada cucharada.
Unas palabras de Paul«Mi azúcar avainillado se prepara de forma artesanal con auténticas vainas: es mucho más perfumado que el azúcar avainillado comercial. Es el resultado de una búsqueda de equilibrio entre la dulzura del azúcar ecológico y la fuerza aromática de las vainillas de Madagascar, Indonesia y Papúa».
Paul Galand
Opiniones verificadas
4,9
13 opiniones sobre este producto
En toda la tienda: excelente 4,9 en más de 4500 pedidos.
Una selección de las opiniones de 4 y 5 estrellas más detalladas.Las opiniones de esta vainilla, completadas con opiniones de 4 y 5 estrellas sobre vainillas de la misma familia.Una selección de las opiniones de 4 y 5 estrellas más detalladas sobre vainillas de la misma familia.
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La guía de este producto
Azúcar avainillado artesanal: auténticas vainas de vainilla en cada cucharada
Nuestro azúcar avainillado es una creación artesanal: azúcar de caña ecológico y vainas de vainilla enteras de Madagascar, Indonesia y Papúa, molidas. Se usa con la misma sencillez que un azúcar avainillado industrial y aporta a tus preparaciones aromas de vainilla intensos. Es una buena forma de iniciarse en la vainilla, y una bonita idea para regalar.
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Qué hay en la bolsa
Este azúcar se compone de azúcar de caña ecológico y vainas de vainilla enteras, molidas: la piel, la pulpa y los granos, sin aroma artificial. Los finos puntos negros que ves en el azúcar son ellas. Es el mismo principio que nuestra vainilla en polvo: se utiliza toda la vaina, y gran parte del aroma se encuentra en la piel.
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Más perfumado que un azúcar avainillado corriente
En la cocina, se usa como cualquier azúcar avainillado industrial. La diferencia está en el sabor: se prepara con vainilla auténtica, y sus vainas molidas aportan a tus preparaciones aromas de vainilla intensos. Una vaina natural reúne más de 200 compuestos aromáticos, mientras que la vainillina sintética, utilizada en muchos productos comerciales con sabor «vainilla», solo reproduce uno.
03
Tres orígenes en un mismo azúcar
Este azúcar reúne vainillas de tres países: Madagascar, Indonesia y Papúa. Paul Galand ha buscado en él el equilibrio entre la dulzura del azúcar ecológico y la fuerza aromática de estas vainillas. ¿Te apetece probar estos países uno a uno? También ofrecemos vainas de cada uno de ellos, como la vainilla Bourbon de Madagascar, golosa y mantecosa, la vainilla escarchada de Indonesia Sulawesi, potente y muy madura, y la vainilla tahitensis de Papúa, floral y anisada.
04
Para empezar o para regalar
Sencillo y eficaz, este azúcar permite cocinar con vainilla auténtica sin abrir ni raspar ninguna vaina. Está disponible en 125 g, 250 g, 500 g y 1 kg, y se entrega en bolsa zip como nuestras vainillas: para probarlo en formato pequeño o tener una reserva. También es un regalo fácil para los golosos, solo o con un cofre de vainillas.
Cómo usarlo a diario
Se emplea como un azúcar avainillado clásico:
- 1En pastelería: para perfumar tus postres y tus dulces de cada día.
- 2En las bebidas calientes: para darles un toque de dulzor avainillado.
- 3Sobre un yogur natural: para endulzarlo y perfumarlo en un solo gesto.
Para ir más allá con la vainilla en vaina, sigue nuestra guía para usar una vaina de vainilla en pastelería.
Azúcar de caña ecológico y vainas de vainilla enteras de Madagascar, Indonesia y Papúa, molidas. Sin aroma artificial.
Se usa de la misma manera, pero se prepara con auténticas vainas de vainilla molidas, que aportan a tus preparaciones aromas de vainilla intensos. Paul Galand lo encuentra mucho más perfumado que el azúcar avainillado comercial.
Este azúcar es el resultado de una búsqueda de equilibrio entre la dulzura del azúcar ecológico y la fuerza aromática de las vainillas de Madagascar, Indonesia y Papúa.
Como cualquier azúcar avainillado: para perfumar tus postres y tus dulces, dar un toque de dulzor a tus bebidas calientes o acompañar un yogur natural.
125 g, 250 g, 500 g y 1 kg. El azúcar se entrega en bolsa zip, como nuestras vainillas.
Sí. Sencillo y eficaz, permite cocinar con vainilla auténtica sin abrir ni raspar ninguna vaina. También es un regalo fácil para los golosos.
Sí, con vainas ya raspadas: introduce 1 o 2 vainas vacías y secas en un tarro con 500 g de azúcar, ciérralo y déjalo perfumarse de 2 a 3 semanas, agitándolo de vez en cuando. Nuestra vainilla en polvo, mezclada con azúcar, también permite obtenerlo.
¿Quieres un presupuesto a medida? Escríbenos por correo: paul@galand-vanille.com
Vainillas raras cultivadas con pasión y experiencia
El compromiso Galand Vanille
01Selección y curado
En Galand Vanille no existe la «añada menor». Cada vaina es el resultado del trabajo apasionado de productores de todo el mundo. Solo conservamos las vainas más destacadas, ricas en sabores. Después, Paul Galand prueba cada lote para garantizar una vainilla de excepción.
02Directo de los productores y ética
Eliminamos a los intermediarios para garantizar dos cosas: una trazabilidad total para ti y una remuneración justa para el cultivador. Nuestros socios cultivan la vainilla respetando los ciclos naturales, sin productos químicos, para una pureza aromática absoluta.
03Vainilla Grand Cru
Cada vaina de Vainilla Grand Cru se selecciona por su calidad organoléptica — forma, color, humedad y perfil aromático únicos. Datadas por añada para una conservación evolutiva, nuestras vainas pueden cristalizar de forma natural y desarrollar nuevos aromas con los años. Ideales para la alta pastelería y la perfumería, garantizan una vainilla pura, natural y de excepción.
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GARANTÍA DE CALIDADGarantizamos una calidad óptima para cada vainilla
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