Vanille Cribbiana

Die uralte Vanille Mittelamerikas

Die Vanille cribbiana trägt eine jahrtausendealte Geschichte in sich: Sie ist die alte Vanille der Maya, in Guatemala angebaut lange vor der weltweiten Verbreitung des Gewürzes. Paul Galand hat sie direkt bei den Vanillebauern ausgewählt, um dieses einzigartige aromatische Erbe wiederaufleben zu lassen, in kleinen, fleischigen Schoten von großer Dichte.

Ein warmes, genussvolles Profil

Die cribbiana bezaubert mit wohltuenden Noten, die an Festtagsleckereien erinnern:

• die edle Bitterkeit von grünem Kaffee
• die Rundheit von Karamell
• die lebhafte Schale der Orange
• der festliche Duft von Panettone

Ein ideales Bouquet für üppige Desserts, Brioches und saisonale Kreationen.

Kleine Schoten, große Konzentration

Lassen Sie sich von ihrem Format nicht täuschen: Diese kleinen, fleischigen Schoten bündeln einen bemerkenswerten aromatischen Reichtum. Und wenn sich manche fester anfühlen, ist das oft das Zeichen einer verlängerten Reifung, die die Aromen verstärkt, niemals ein Qualitätsmangel.

Zum Verkosten besuchen Sie die Produktseite der Vanille Cribbiana aus Guatemala. Liebhaber seltener Herkünfte werden auch die Vanille Sotoarenasii aus Kolumbien und die Vanille Odorata aus Ecuador mögen. Entdecken Sie unser Versprechen: direkt von den Vanillebauern.

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