Conservare
Nel vetro, in dispensa.
Tra 15 e 20 °C, al riparo dalla luce, una bacca non scade: migliora con il tempo. Mai in frigorifero, l’umidità la rovina.
La guida alla conservazioneIn Francia
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Un tubo di vetro in omaggio con ogni vaniglia cristallizzata.
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Vaniglia planifolia aperta cristallizzata della Tanzania
−15 %
Caviale di vaniglia Bourbon del Madagascar
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Vaniglia planifolia aperta cristallizzata del Madagascar
Vaniglia planifolia Bourbon del MadagascarDa 4,50€ /bacca
Vaniglia planifolia della TanzaniaDa 4,50€ /bacca
Vaniglia planifolia del MessicoDa 11,00€ /bacca
Vaniglia tahitensis di Tahiti TahaaDa 16,50€ /baccaTutte le vaniglie per le creme e i flanVedi →
Vaniglia planifolia della TanzaniaDa 4,50€ /bacca
−15 %
Vaniglia planifolia aperta cristallizzata della Tanzania
Vaniglia tahitensis haapape di Tahiti RaiateaDa 25,00€ /bacca
Vaniglia planifolia cristallizzata della Nuova CaledoniaDa 14,00€ /baccaTutte le vaniglie per i gelatiVedi →
Vaniglia pompona del PerùDa 15,00€ /bacca
Vaniglia planifolia aperta cristallizzata dell’Indonesia SulawesiDa 9,00€ /bacca
Vaniglia planifolia cristallizzata della BretagnaDa 14,00€ /bacca
Vaniglia planifolia del MessicoDa 11,00€ /baccaTutte le vaniglie per la cucina salataVedi →
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Vaniglia planifolia aperta cristallizzata della TanzaniaVanigliata, speziata, marshmallow
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Caviale di vaniglia Bourbon del Madagascar
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Vaniglia planifolia aperta cristallizzata del MadagascarVanigliata, legnosa, erbaceaTre vaniglie scelte da Paul, ogni lunedì.
Vedi la selezione
Vaniglia planifolia Bourbon del MadagascarCreme, flan, caramelleDa 4,50€ /bacca
Vaniglia planifolia della TanzaniaCreme inglesi, creme pasticcere, ganacheDa 4,50€ /bacca
Vaniglia planifolia del MessicoCreme inglesi, riso al latte, flanDa 11,00€ /bacca
Vaniglia tahitensis di Tahiti TahaaCreme e flan, panna cottaDa 16,50€ /bacca
Vaniglia planifolia della TanzaniaGelati, ganache, creme inglesiDa 4,50€ /bacca
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Vaniglia planifolia aperta cristallizzata della TanzaniaGanache, creme, gelati, flan
Vaniglia tahitensis haapape di Tahiti RaiateaGelati, creme inglesi, infusiDa 25,00€ /bacca
Vaniglia planifolia cristallizzata della Nuova CaledoniaCreme, ganache, flan, gelatiDa 14,00€ /bacca
Vaniglia pompona del PerùCarni arrosto, fondi corposi, foie grasDa 15,00€ /bacca
Vaniglia planifolia aperta cristallizzata dell’Indonesia SulawesiFondi ridotti, preparazioni salateDa 9,00€ /bacca
Vaniglia planifolia cristallizzata della BretagnaBeurre blanc per capesanteDa 14,00€ /bacca
Vaniglia planifolia del MessicoCarne rossa, in versione salataDa 11,00€ /bacca
Vaniglia planifolia cristallizzata dell’isola della RiunioneCristallizzata · spezie, frutti rossi, muscovadoDa 25,00€ /bacca
Vaniglia pompona aperta della MartinicaCiliegia Amarena, mele candite, mieleDa 52,00€ /bacca
Vaniglia pompona del BrasileTesoro selvatico · gelsomino, tarte tatinDa 30,00€ /bacca
Zucchero vanigliatoPerfetto per iniziare o da regalareDa 12,50€
Vaniglia planifolia Bourbon del MadagascarCreme, flan, caramelle: quella che Paul consiglia per iniziareDa 4,50€ /bacca
Vaniglia tahitensis della Papua Nuova GuineaFloreale e speziata, una Tahitensis sorprendenteDa 3,50€ /bacca
Vaniglia in polvereSenza infusione: la bacca intera in polvere, da dosare al grammoDa 6,00€
Zucchero vanigliatoPerfetto per iniziare o da regalareDa 12,50€
Tubo di vetro a fondo piatto
★★★★★ 5,0 20 recensioni verificate
Questo tubo di vetro a fondo piatto è stato selezionato con cura per offrire alle tue bacche di vaniglia un ambiente protettivo. La sua struttura trasparente permette di ammirare la qualità dei tuoi prodotti, garantendo al tempo stesso la tenuta necessaria a preservare l’umidità e gli oli essenziali.
Adatto alle bacche più pregiate, questo tubo assicura una conservazione ottimale nel tempo. Ogni esemplare è rivestito da un’etichetta Galand Vanille personalizzata, che aggiunge un tocco di eleganza alla tua cucina o al tuo laboratorio di pasticceria.
*Foto puramente indicativa.
Il contenitore è importante quanto il contenuto. Per preservare la morbidezza e la ricchezza aromatica di una vaniglia di qualità, il vetro resta il materiale nobile per eccellenza. Nota inoltre che tutte le nostre vaniglie cristallizzate sono sistematicamente confezionate in questi tubi per proteggere i loro preziosi cristalli di vanillina.
Questo tubo di vetro a fondo piatto è stato selezionato con cura per offrire alle tue bacche di vaniglia un ambiente protettivo. La sua struttura trasparente permette di ammirare la qualità dei tuoi prodotti, garantendo al tempo stesso la tenuta necessaria a preservare l’umidità e gli oli essenziali.
La parola di Paul«Il contenitore è importante quanto il contenuto. Per preservare la morbidezza e la ricchezza aromatica di una vaniglia di qualità, il vetro resta il materiale nobile per eccellenza. Nota inoltre che tutte le nostre vaniglie cristallizzate sono sistematicamente confezionate in questi tubi per proteggere i loro preziosi cristalli di vanillina.»
Paul Galand
I consigli di Paul
Conservare
Tra 15 e 20 °C, al riparo dalla luce, una bacca non scade: migliora con il tempo. Mai in frigorifero, l’umidità la rovina.
La guida alla conservazioneCristalli bianchi sulle tue bacche? Sono cristalli di vanillina, un segno di qualità.
La cristallizzazioneSu tutto il negozio: eccellente 4,9 su oltre 4.500 ordini.
Una selezione delle recensioni a 4 e 5 stelle più dettagliate.Le recensioni di questa vaniglia, completate da recensioni a 4 e 5 stelle su vaniglie della stessa famiglia.Una selezione delle recensioni a 4 e 5 stelle più dettagliate su vaniglie della stessa famiglia.
MadagascarSambavaVaniglia planifolia Bourbon del MadagascarGoloso, burroso, cioccolato, caramello, prugna★ 5,0 (101 recensioni)
Da 4,50€ /bacca
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TanzaniaKilimangiaroVaniglia planifolia della TanzaniaCuoio, frutti rossi, caramello★ 4,9 (49 recensioni)
Da 4,50€ /bacca
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AUTOCTONA
ColombiaChocóVaniglia sotoarenasii della ColombiaPrugna, pesca, liquirizia, tonka★ 5,0 (3 recensioni)
Da 10,00€ /bacca
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Nuova CaledoniaPaïtaVaniglia pompona della Nuova CaledoniaFragola matura, banana fresca, anisato, floreale, cannella★ 4,9 (12 recensioni)
Da 10,00€ /bacca
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01Da Galand Vanille non esiste una «piccola annata». Ogni bacca è il risultato del lavoro appassionato di coltivatori di tutto il mondo. Teniamo solo le bacche più notevoli, ricche di sapori. Paul Galand assaggia poi ogni lotto per garantire una vaniglia d’eccezione.
02Eliminiamo gli intermediari per garantire due cose: una tracciabilità totale per te e una giusta remunerazione per il coltivatore. I nostri partner coltivano la vaniglia nel rispetto dei cicli naturali, senza prodotti chimici, per una purezza aromatica assoluta.
03Ogni bacca Vaniglia Grand Cru è selezionata per la sua qualità organolettica — forma, colore, umidità e profilo aromatico unici. Datate per annata per una conservazione evolutiva, le nostre bacche possono cristallizzare naturalmente e sviluppare nuovi aromi dopo anni. Ideali per la pasticceria fine e la profumeria, garantiscono una vaniglia pura, naturale e d’eccezione.
SPEDIZIONE GRATUITAPunto di ritiro 4 € · Gratuita da 45 €
Domicilio 6,90 € · Gratuita da 80 €
PAGAMENTO SICURODiversi metodi di pagamento sicuri
GARANZIA DI QUALITÀGarantiamo una qualità ottimale per ogni vaniglia
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