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French Days — la sélection de Paul Galand
Madagascar
La sélection de Paul · −15 %
Jusqu’à dimanche soir, sur tous les formats.
Remise automatique au panier, non cumulable avec un code promo.
Vanille planifolia Bourbon de Madagascar
Intense et généreuse, profil aromatique riche : notes gourmandes et beurrées, nuances chocolatées et caramélisées, avec une pointe de fruits mûrs rappelant la prune.
Tanzanie
Vanille planifolia de Tanzanie
Très vanillée, ample et profonde. Notes de cuir, de fruits rouges et de caramel avec une belle rondeur en bouche.
PAPOUASIE NOUVELLE-GUINÉE
La sélection de Paul · −15 %
Jusqu’à dimanche soir, sur tous les formats.
Remise automatique au panier, non cumulable avec un code promo.
Vanille tahitensis de Papouasie Nouvelle-Guinée
Douce et intensément florale. Notes de fleurs tropicales, d'anis, fond chocolaté et légèrement épicé. Finesse et complexité plus que puissance.
inde
Vanille Planifolia d'Inde
Puissance aromatique singulière, à la fois vanillée et boisée, avec des nuances de sous-bois. Notes de cuir et de chocolat, touche herbacée.
Équateur
Vanille Tahitensis d'Équateur
Arôme doux et floral évoquant les fleurs tropicales d'Équateur. Notes de jasmin, huile d'olive, mirabelle, fruits rouges, avec une note de fond épicée de pain d'épice.
Guatemala
Vanille cribbiana du Guatemala
Utilisée par les Mayas, disparue 400 ans, redécouverte. Première plantation créée par Dario Ramirez à partir de variétés sauvages. Immense potentiel gastronomique.
Madagascar
Vanille planifolia fendue givrée de Madagascar
Cristaux de vanilline pure en surface. Au nez, explosion d'arômes : base boisée, notes herbacées, florales et pointe cuivrée. Très intense.
Sucre vanillé
Création artisanale multi-origines : Madagascar, Indonésie et Papouasie. Sucre de canne bio et gousses de vanille entières broyées.
À partir de 45 € d’achat
Plusieurs modes de paiement sécurisés
Nous garantissons une qualité optimale pour chaque vanille
Une question ?
contact@galand-vanille.com
Le guide Galand Vanille
French Days — la sélection de Paul Galand
Huit références choisies par Paul Galand pour vos recettes : les classiques de la pâtisserie, les notes florales des tahitensis et le sucre vanillé du quotidien.
