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COFFRET · 6 ORIGINES
Coffret Les Essentiels du Pâtissier
- – 2 gousses de vanille Planifolia bourbon de Madagascar
- - 2 gousses de vanille Planifolia fendue givrée de Madagascar
- – 2 gousses de vanille Planifolia de Tanzanie
- – 2 gousses de vanille Planifolia d'Inde
- – 1 gousse de vanille Tahitensis de Tahiti Tahaa
- – 2 gousses de vanille Tahitenis de Papouasie
COFFRET · 6 ORIGINES
COFFRET · 6 ORIGINES
FAQs
Quelles variétés de vanille proposez-vous ?
Nous sourçons 16 origines couvrant les grandes espèces de vanille : la planifolia (dite Bourbon), la plus célèbre, aux notes gourmandes et cacaotées ; la tahitensis, florale et anisée, emblématique de Tahiti ; la pompona, rare et puissante, surnommée « vanille banane » ; et des espèces rarissimes — cribbiana, bahiana, chamissonis, sotoarenasii, odorata — introuvables ailleurs.
Nous cultivons même notre propre vanille de Bretagne, en Côtes-d'Armor. Pour choisir selon vos goûts, consultez notre guide des variétés ou laissez-vous guider par notre quiz.
Quelle est la différence entre la vanille Bourbon et la vanille Tahitensis ?
La vanille planifolia Bourbon de Madagascar est très riche en vanilline, avec des notes chaudes et boisées. La Tahitensis, qui ne contient quasiment pas de vanilline, est plus florale et offre des arômes plus subtils et exotiques. Chaque variété a sa personnalité !
Les gousses sont-elles issues de l’agriculture durable ?
Oui. Nous travaillons exclusivement avec des producteurs engagés dans des pratiques respectueuses de l’environnement et des communautés locales — c’est le cœur de notre démarche direct producteur, racontée dans notre histoire.
Dès 60 € (point relais) · 80 € (domicile)
Plusieurs modes de paiement sécurisés
Nous garantissons une qualité optimale pour chaque vanille
Une question ?
contact@galand-vanille.com
Le guide Galand Vanille
COFFRET
Offrir l’exception en quelques gousses
Un coffret de vanille est bien plus qu’un cadeau : c’est une invitation au voyage sensoriel. Pensés par Paul Galand, nos coffrets réunissent des gousses sélectionnées en direct producteur, présentées avec soin pour ravir les passionnés de belles épices comme les chefs exigeants. Le présent gourmand idéal, pour toutes les occasions.
Trois coffrets pour tous les amateurs
- Le Coffret Découverte : la porte d’entrée parfaite dans l’univers Galand Vanille, pour s’initier aux grandes origines.
- Le Coffret Collector : une sélection d’exception réunissant nos variétés les plus rares, pour les vrais connaisseurs.
- Le Coffret Variété : un assortiment pensé pour la dégustation comparée, d’une espèce à l’autre.
Le plaisir de la dégustation comparée
Comparer plusieurs vanilles côte à côte, c’est révéler leurs personnalités : ici le piment et la noix, là le matcha et la framboise, ailleurs le café et le caramel. Une expérience fascinante qui transforme chaque dessert en exploration. Nos coffrets sont conçus pour cela.
Un cadeau pour les passionnés et les chefs
Que l’on offre à un amateur curieux ou à un professionnel exigeant, le coffret séduit par sa rareté et son élégance. Chaque gousse raconte une origine, un terroir, un savoir-faire.
Avant de choisir, parcourez toute notre collection de vanilles pour composer le cadeau parfait, ou découvrez les Indispensables de la pâtisserie. Nos gousses sont garanties direct producteur, pour une fraîcheur sans compromis.
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