Vanille Chamissonis
Brésil
À partir de 60 € d’achat
Plusieurs modes de paiement sécurisés
Nous garantissons une qualité optimale pour chaque vanille
Une question ?
contact@galand-vanille.com
Le guide Galand Vanille
Vanille Chamissonis
L’une des plus grandes gousses de vanille au monde
La vanille chamissonis impressionne par sa taille hors norme : certaines gousses atteignent jusqu’à 230 g. Originaire du Brésil, cette espèce rare demande une culture patiente, supérieure à un an avant récolte. Paul Galand l’a choisie en direct producteur pour offrir aux passionnés une vanille spectaculaire, autant par son format que par son arôme.
Un bouquet aromatique complexe
La chamissonis séduit par une signature gourmande et fraîche à la fois :
- la finesse de l’amande
- la profondeur du cacao
- une pointe chaude de clou de girofle
- une fraîcheur surprenante de menthe poivrée
Cet équilibre rare en fait une vanille de dégustation, idéale pour les chefs et les amateurs en quête d’originalité.
Une culture longue, gage de richesse
Plus d’un an de croissance sont nécessaires pour développer cette concentration aromatique. L’affinage qui suit prolonge ce travail du temps.
Pour la commander, consultez la fiche de la vanille Chamissonis du Brésil. Les curieux d’espèces rares apprécieront aussi la vanille Bahiana sauvage et la vanille Sotoarenasii de Colombie. Notre vanille en direct producteur garantit fraîcheur et traçabilité.
À découvrir aussi
- Toutes nos vanilles d’exception
- Coffrets de vanille à offrir
- Comment utiliser une gousse de vanille en pâtisserie
