Vanille Planifolia givrée de l’île Maurice
20.00€ – 380.00€
La vanille Planifolia givrée de l’île Maurice est une véritable merveille de la nature. Cette variété rare se distingue par un phénomène unique : la cristallisation de la vanilline. En effet, à la fin de leur maturation, les gousses de vanille se parent d’un magnifique givre composé de petits cristaux blancs, témoignant de leur concentration exceptionnelle en vanilline.
Terroir : Tamarin (Plantation Mikhailova)
Origine : Île Maurice
Affinage : +12 à 24 mois / échaudée > séchée > givrée
Variété : Planifolia
Humidité : 30%
Poids : 5g par gousse +22cm
Note aromatique : Spécifique et exclusive, notes florales, de miel et de caramel
Vanilline : Grande concentration de +2,3
Conditionnement : Tube en verre
Cultivée de manière entièrement biologique sur la côte est de l'île Maurice, cette vanille est le fruit du travail minutieux d'une ferme familiale. Chaque gousse est choyée avec amour et soin, dans le respect de l'environnement. Aucun produit chimique n'est utilisé, ce qui garantit une qualité et une pureté incomparables.
En cuisine, la vanille Planifolia givrée de l'île Maurice révèle toute sa puissance aromatique et son intensité gustative. Son goût est exceptionnellement riche et son parfum envoûtant. Pour profiter pleinement de ses qualités uniques, il est recommandé d'utiliser la gousse en entier, y compris les cristaux délicats qui l'entourent. Ainsi, chaque préparation sera sublimée par cette vanille d'exception.
La vanille Planifolia givrée de l'île Maurice est un trésor gustatif à savourer avec délectation. Son goût intense et sa présence visuelle en font un ingrédient de choix pour tous les amateurs de pâtisserie et de cuisine créative. Laissez-vous envoûter par cette vanille rare et offrez à vos papilles une expérience gustative inoubliable.
Informations complémentaires
| Nombre de gousses | « 1 Gousse », « 5 Gousses », « 10 Gousses », « 15 Gousses », « 20 Gousses » |
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