Coffret Vanille givrée
75.00€
Le coffret vanille givrée se compose de :
– 3 gousses de planifolia givrée de Tanzanie :
Notes aromatiques de cuir, pruneaux, fruits rouges très vanillés.
– 2 gousses de planifolia givrée de Sulawesi :
Notes aromatiques de fruits rouges épicés, vanillés, sucre muscovado, orange.
– 2 gousses de planifolia givrée de l’Île Maurice :
Notes aromatiques de tabac blanc, vanillé, miel, caramel.
– 2 gousses de vanille planifolia givrée de Bretagne :
Notes aromatiques de cuir, chocolatées, vanillées.
– 1 gousse de vanille givrée Tsy Taitry :
Notes aromatiques de safran, caramel et épicé.
Découvrez le coffret Vanille Givrée. Vous allez retrouver principalement la variété planifolia, qui contient cette fameuse molécule aromatique que tout le monde connaît, à savoir la vanilline (goût vanille), lorsque la vanille atteint une maturité parfaite entre 9 et 13 mois sur la liane, qu'elle est parfaitement préparée par les producteurs et qu'elle est parfaitement conservée avec un taux de vanilline supérieur à 2,3 %. La magie opère totalement naturellement avec le temps ; on l'appelle la cristallisation de la vanilline ou bien la vanille givrée. Des vanilles, qui ressemblent à des petits bijoux gorgés de vanilline.
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