Vanille bahiana du Brésil
10.00€ – 194.00€
La vanille Bahiana, originaire du Brésil et endémique de la région de Bahia, est l’une des variétés les plus rares au monde.
Origine : Brésil
Terroir : Bahia
Variété : V. bahiana
Récolte : 2022, 2023
Affinage : +9 mois / échaudée > séchée au soleil
Humidité : 30 %
Poids : +3 g
Conditionnement : Sachet zip
Notes aromatiques : Piment séché, florale, noix, fromage bleu, sirop d’érable
Elle se distingue également par son caractère exceptionnellement spécial, offrant une puissance aromatique et gustative hors du commun. Cette vanille renferme une abondance d'huile essentielle de vanille, d'un rouge ocre intense, lui conférant une singularité incomparable.
Une aromatique très complexe et surprenant
une des vanilles les plus aromatique à ce jour avec des notes de piment séchée très florale vanillée avec une impression de Vanille mentholée très surprenante et des notes de fromage bleu.
Informations complémentaires
| Nombre de Gousses | « 1 Gousse », « 5 Gousses », « 10 Gousses », « 15 Gousses », « 20 Gousses » |
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