Vanille Planifolia d’Inde

2.50265.00

La vanille planifolia d’Inde pousse dans la région des Ghats occidentaux. La région des Ghats occidentaux est une chaîne de montagnes située dans l’ouest de l’Inde, dans l’État du Karnataka.

Origine
: Inde
Terroir : Karnataka
Variété : V. planifolia
Récolte : 2023, 2024
Affinage : +6 mois / échaudée > séchée au soleil
Humidité : 30 %
Poids : +3 g
Conditionnement : Sachet zip
Notes aromatiques : Vanillée, boisée, sous-bois

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Très connue pour sa nature préservée et son climat favorable à la récolte du café et des épices, les collines sont recouvertes par une forêt dense. Ici, la majorité des orchidées poussent dans les arbres à l’état sauvage, dans la région la plus verdoyante de tout le Karnataka. Les gousses de vanille poussent à l’état sauvage au cœur d’un haut lieu de biodiversité, équilibré par la forêt tropicale qui l’entoure et qui fournit un refuge à la faune et à la flore. Cette variété planifolia dégage une forte puissance aromatique vanillée et boisée avec des notes de sous-bois.

Informations complémentaires

Nombre de gousses ou poids

« 1 Gousse », « 5 Gousses », « 10 Gousses », « 15 Gousses », « 20 Gousses », « 250g », « 500g », « 1kg »

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