{"product_id":"vanille-tsy-taitry-madagascar","title":"Vaniglia pompona Tsy Taitry del Madagascar","description":"\u003ch3\u003eUna vaniglia ibrida\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEquilibrata ed espressiva, la vaniglia Tsy Taitry sviluppa un profilo aromatico preciso e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolto vanigliata, con note di frutta candita, un tocco quasi di oliva verde e quella sensazione di caramella sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIbrido nato da un incrocio controllato, offre una lettura diversa della planifolia classica: meno lineare, più costruita, con una bella persistenza in bocca e una consistenza aromatica ampia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn pasticceria accompagna in modo naturale le creme, i composti per flan, le ganache e i biscotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunziona molto bene anche a freddo, in una crema montata, una panna cotta o un’infusione delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMadagascar – Terroir del Nord-Est\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColtivata nella regione di Sava, nel nord-est del Madagascar, questa vaniglia beneficia di un clima caldo e umido, di suoli ricchi e di un savoir-faire storico nella preparazione e nell’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto terroir dà vita a bacche dense, ben nutrite, raccolte a maturità e lavorate con precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu questa solida base, l’ibridazione Tsy Taitry rivela tutta la sua pertinenza: conserva la stabilità e la capacità di diffusione aromatica di una grande vaniglia malgascia, apportando al tempo stesso una dimensione più fruttata, più singolare, più inattesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur crescendo in Madagascar, questa vaniglia non può rivendicare la denominazione «Bourbon», riservata esclusivamente alla specie planifolia. Non essendo una planifolia pura, si colloca al di fuori di questa denominazione, pur esprimendo pienamente la ricchezza e il rigore del terroir malgascio.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003eLa parola di Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«La Tsy Taitry è davvero l’incrocio riuscito tra la planifolia e la pompona. Per me è una scelta eccellente. Quando si conoscono già i classici e si vuole uscire dagli schemi senza spingersi troppo lontano, la Tsy Taitry è perfetta. È una vaniglia che incuriosisce.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 bacca","offer_id":51148358811912,"sku":"0010","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bacche","offer_id":51148358844680,"sku":"0010","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 bacche","offer_id":51148358877448,"sku":"0010","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 bacche","offer_id":51148358942984,"sku":"0010","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51148358975752,"sku":"0010","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":51148359008520,"sku":"0010","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-pompona-tsy-taitry-madagascar-gousse-entiere.jpg?v=1772565067","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/it\/products\/vanille-tsy-taitry-madagascar","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}