{"product_id":"vanille-pompona-bresil","title":"Vaniglia pompona del Brasile","description":"\u003ch3\u003eUna vaniglia selvatica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Pompona del Brasile è un tesoro selvatico della natura. La sua potenza aromatica è immediata, con note floreali di gelsomino, tarte tatin e un leggero tocco anisato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta vaniglia esalterà le tue preparazioni dolci come un flan, un riso al latte, una crema inglese. Si esprime perfettamente anche nei rum aromatizzati (arrangé), nelle preparazioni alcoliche o nella cucina salata con un pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna selezione d’eccezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bacche di Pompona sono tra le più imponenti al mondo: verdi, possono pesare fino a 100 g, e dopo l’affinamento raggiungono circa 25 g, concentrando tutta la loro potenza. Sono piene di semi, testimonianza della loro qualità e della loro maturità eccezionale. Appartenente alla specie grandiflora, ogni bacca è selvatica, impollinata naturalmente da colibrì e api, il che ne rafforza l’autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir brasiliano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta vaniglia cresce nelle foreste tropicali del Brasile, in condizioni naturali ideali. I suoli ricchi e umidi, uniti all’impollinazione naturale e a una crescita lenta, danno bacche di una densità e di un’aromaticità senza pari. È una micro-produzione, rara, preziosa, che richiede pazienza e savoir-faire per raggiungere il suo apice aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003eLa parola di Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«La Pompona del Brasile è una delle mie vaniglie preferite. È rara, difficile da trovare, e ogni bacca è un piccolo tesoro. Il Brasile è una terra selvaggia dove esistono numerose specie endemiche. È un paese che sta appena iniziando la produzione di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi desidero essere il primo a commercializzare vaniglie brasiliane, perché meritano attenzione. Bacche dalle dimensioni fuori dal comune, con un’aromaticità davvero sorprendente. Da pasticciere, quando ho potuto sentirne il profumo per la prima volta, mi hanno ricordato la composta di mele di mia nonna.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 bacca 4\/7g","offer_id":58196803354888,"sku":"0007","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 bacca 20\/23g","offer_id":58196803485960,"sku":"0007","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 bacca 36\/38g","offer_id":58196803518728,"sku":"0007","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 bacca aperta 12\/15g","offer_id":58251092689160,"sku":"0007","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-pompona-bresil-gousse-geante.jpg?v=1775079643","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/it\/products\/vanille-pompona-bresil","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}