{"product_id":"vanille-planifolia-indonesie","title":"Vaniglia planifolia aperta cristallizzata dell’Indonesia Sulawesi","description":"\u003ch3\u003eUna potenza vulcanica, matura e decisa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaccolta a piena maturità, a volte fino all’apertura naturale, questa vaniglia sviluppa un profilo aromatico potente, tipico delle bacche estremamente mature. Il terroir vulcanico vi imprime la sua firma: frutti rossi speziati, scorza d’arancia, vaniglia profonda, zucchero muscovado, con accenti affumicati, quasi di cuoio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bacche sono più secche al tatto, ma concentrate nel cuore. Alcune sono cristallizzate, segno di un contenuto di vanillina elevato. L’affinamento è perfettamente controllato: lungo, preciso, esigente. L’Indonesia ha capito come portare la planifolia a un livello di concentrazione raro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta vaniglia delizierà il tuo palato in qualsiasi preparazione: in un cioccolato fondente intenso, una confettura di frutti rossi, un fondo ridotto o una preparazione dolce-salata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn affinamento controllato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Sulawesi, ai piedi dei vulcani, la vaniglia cresce in una terra nera, densa, satura di minerali. È uno dei terroir più belli che si possano percorrere: selvaggio, ricco, quasi indomito. Le bacche essiccano vicino al vulcano, in un’aria carica di calore e di energia tellurica.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003eLa parola di Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«L’Indonesia è uno dei terroir più belli che abbia visitato. A Sulawesi, vicino al vulcano, si sente una terra straordinariamente ricca. Amo questa vaniglia per la sua maturità, la sua potenza naturale. È una vaniglia compiuta, che lascia il segno.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 bacca","offer_id":51148359827720,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bacche","offer_id":51148359860488,"sku":"","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 bacche","offer_id":51148359893256,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 bacche","offer_id":51148359958792,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-planifolia-givree-indonesie-sulawesi.jpg?v=1775080093","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/it\/products\/vanille-planifolia-indonesie","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}