{"product_id":"vanille-bourbon-madagascar","title":"Vaniglia planifolia Bourbon del Madagascar","description":"\u003ch3\u003eUna vaniglia al servizio del gusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntensa e generosa, la vaniglia Planifolia Bourbon del Madagascar sviluppa un profilo aromatico ricco: note golose e burrose, sfumature di cioccolato e di caramello, con un tocco di frutta matura che ricorda la prugna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrova naturalmente il suo posto nelle creme pasticcere, nelle ganache, nei gelati o nei dolci, ma rivela tutto il suo interesse anche in cucina: in un burro alla vaniglia per accompagnare pesci o crostacei, con frutta arrosto, o per dare rotondità a una salsa o a un fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bacca ben infusa basta a profumare una preparazione, senza sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna selezione gourmet, per un’aromaticità netta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bacche sono scelte per la loro morbidezza, la loro ricchezza di semi e il loro equilibrio di umidità. Questa qualità gourmet corrisponde ai raccolti più belli, quelli che offrono la migliore diffusione aromatica e una grande regolarità nell’uso, che si cucini occasionalmente o ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMadagascar, regione di Sava\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vaniglia proviene dal nord-est del Madagascar, nella regione di Sava, dove il clima caldo e umido, i suoli e i metodi di preparazione plasmano il carattere delle bacche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, la vaniglia viene affinata lentamente secondo saperi tradizionali. Questo tempo è essenziale: è ciò che permette agli aromi di strutturarsi e di acquisire profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa denominazione Bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione «Bourbon» designa le vaniglie dell’Oceano Indiano appartenenti alla specie Vanilla planifolia. Rimanda a uno stile di vaniglia noto per la sua rotondità, la sua ricchezza aromatica e la sua grande versatilità in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003eLa parola di Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Quello che cerco in una vaniglia del Madagascar è questo affinamento tradizionale malgascio, che conferisce alla bacca aromi di cioccolato, prugna, burro e caramello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVero simbolo di golosità, a mio avviso, la vaniglia Bourbon risveglia in ognuno il ricordo tenero e rassicurante dei sapori dell’infanzia.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 bacca 17\/19cm","offer_id":51148357009672,"sku":"0006","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bacche 17\/19cm","offer_id":51148357042440,"sku":"0006","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 bacche 17\/19cm","offer_id":51148357075208,"sku":"0006","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 bacche 17\/19cm","offer_id":51148357140744,"sku":"0006","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g 17\/19cm","offer_id":51148357173512,"sku":"0006","price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g 17\/19cm","offer_id":51148357206280,"sku":"0006","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg 17\/19cm","offer_id":51148357239048,"sku":"0006","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 bacca 13\/15cm","offer_id":51148357271816,"sku":"0006","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bacche 13\/15cm","offer_id":51148357304584,"sku":"0006","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 bacche 13\/15cm","offer_id":51148357337352,"sku":"0006","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 bacche 13\/15cm","offer_id":51148357402888,"sku":"0006","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g 13\/15cm","offer_id":53089590771976,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g 13\/15cm","offer_id":53089597718792,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg 13\/15cm","offer_id":53089603092744,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-madagascar-bourbon-planifolia-gousses-noires.jpg?v=1775146959","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/it\/products\/vanille-bourbon-madagascar","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}