{"product_id":"caviar-de-vanille","title":"Caviale di vaniglia Bourbon del Madagascar","description":"\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eIl caviale di vaniglia Bourbon del Madagascar, pronto all’uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecaviale di vaniglia Bourbon del Madagascar\u003c\/strong\u003e concentra tutta la ricchezza aromatica della vaniglia in un formato pronto all’uso. Composto da migliaia di semi neri e brillanti avvolti nella loro polpa profumata, dona alle tue preparazioni il gusto autentico della vaniglia. Realizzato secondo la ricetta messa a punto da \u003ca href=\"\/it\/pages\/notre-histoire\"\u003ePaul Galand\u003c\/a\u003e, pasticciere e fondatore di Galand Vanille, questo caviale di vaniglia permette di ritrovare tutta la profondità di una bacca fresca, senza doverla incidere né raschiare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003ePerché scegliere il caviale di vaniglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn utilizzo semplice:\u003c\/strong\u003e non serve più incidere e raschiare le bacche, il caviale è pronto per essere incorporato nelle tue ricette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn profumo intenso:\u003c\/strong\u003e rivela le note caratteristiche della vaniglia Bourbon del Madagascar nelle tue preparazioni, dolci come salate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemi neri visibili:\u003c\/strong\u003e danno una firma visiva elegante alle tue creme, ai gelati e ai dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn utilizzo preciso:\u003c\/strong\u003e il suo dosaggio permette di adattare facilmente l’intensità vanigliata a ogni ricetta, secondo i tuoi gusti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eUna vaniglia Bourbon del Madagascar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caviale è realizzato con vaniglia Bourbon del Madagascar, un’origine emblematica riconosciuta per la ricchezza del suo profilo aromatico. Le sue note vanigliate, rotonde e calde accompagnano tanto i grandi classici della pasticceria quanto le creazioni più personali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eCome usare il caviale di vaniglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl caviale di vaniglia si usa in tutte le ricette in cui desideri ritrovare gli aromi e i semi caratteristici di una bacca: crema pasticcera, crema inglese, crème brûlée, gelati, panna cotta, ganache, chantilly, entremets, biscotti o paste frolle. Mescolalo con un po’ di zucchero, di panna o di latte prima di incorporarlo, per distribuirlo meglio. Puoi aggiungerlo all’inizio di un’infusione delicata o a fine preparazione, a seconda della ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vaniglia trova posto anche nella cucina salata: un tocco di caviale esalta un beurre blanc, accompagna le capesante o dona una nota sottile a un pollo alla panna. Trova altre ispirazioni nella nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/news\/comment-utiliser-une-gousse-de-vanille-en-patisserie-techniques-et-astuces\"\u003eguida dedicata all’uso della vaniglia in pasticceria\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eQuale dosaggio per il caviale di vaniglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTi consigliamo un dosaggio di \u003cstrong\u003e1 grammo di caviale per litro di preparazione\u003c\/strong\u003e. A titolo indicativo, una bacca di vaniglia ben raschiata fornisce circa 1 grammo di caviale. Puoi regolare questa quantità in base all’intensità aromatica desiderata e alla natura della tua ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZucchero invertito, estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar, semi di vaniglia Bourbon del Madagascar, vaniglia intera Bourbon del Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eCome conservare il caviale di vaniglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo ogni utilizzo, richiudi accuratamente il contenitore e conserva il caviale al riparo dall’aria, dalla luce e dal calore, per preservarne le qualità aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #eeeeee; border-left: 5px solid #999999; padding: 15px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eLa parola di Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Fin dagli inizi cerco il caviale di vaniglia ideale. In ogni maison in cui sono passato, la pasta utilizzata non aveva niente a che vedere con la vera vaniglia. Pasticciere di formazione, ho finito per creare la mia ricetta: naturale, molto profumata, il più vicino possibile al gusto autentico della vaniglia.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"20 g","offer_id":59204294443272,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 g","offer_id":59204294476040,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 g","offer_id":59204294508808,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/caviar-de-vanille-bourbon-madagascar-galand-vanille.jpg?v=1792770902","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/it\/products\/caviar-de-vanille","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}