{"product_id":"vanille-tsy-taitry-madagascar","title":"Vainilla pompona Tsy Taitry de Madagascar","description":"\u003ch3\u003eUna vainilla híbrida\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEquilibrada y expresiva, la vainilla Tsy Taitry desarrolla un perfil aromático preciso y estructurado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy avainillada, con notas de frutas confitadas, un toque casi de aceituna verde y esa sensación de caramelo al final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHíbrida nacida de un cruce controlado, ofrece una lectura distinta de la planifolia clásica: menos lineal, más construida, con una bella persistencia en boca y una textura aromática amplia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn pastelería, acompaña de forma natural las cremas, las mezclas para flan, las ganaches y las galletas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién funciona muy bien en frío, en una nata montada, una panna cotta o una infusión suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMadagascar – Terroir del noreste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCultivada en la región de Sava, al noreste de Madagascar, esta vainilla se beneficia de un clima cálido y húmedo, de suelos ricos y de un saber hacer histórico en la preparación y el curado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste terroir da lugar a vainas densas, bien nutridas, cosechadas en su madurez y trabajadas con precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobre esta sólida base, la hibridación Tsy Taitry revela toda su pertinencia: conserva la estabilidad y la capacidad de difusión aromática de una gran vainilla malgache, al tiempo que aporta una dimensión más afrutada, más singular, más inesperada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque crece en Madagascar, esta vainilla no puede reivindicar la denominación «Bourbon», reservada exclusivamente a la especie planifolia. Al no ser una planifolia pura, queda fuera de esta denominación, aunque expresa plenamente la riqueza y la exigencia del terroir malgache.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003eUnas palabras de Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«La Tsy Taitry es realmente el cruce logrado entre la planifolia y la pompona. Para mí, es una excelente elección. Cuando ya conoces los clásicos y quieres salirte del marco sin ir demasiado lejos, la Tsy Taitry es perfecta. Es una vainilla que intriga».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 vaina","offer_id":51148358811912,"sku":"0010","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 vainas","offer_id":51148358844680,"sku":"0010","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 vainas","offer_id":51148358877448,"sku":"0010","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 vainas","offer_id":51148358942984,"sku":"0010","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51148358975752,"sku":"0010","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":51148359008520,"sku":"0010","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-pompona-tsy-taitry-madagascar-gousse-entiere.jpg?v=1772565067","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/es\/products\/vanille-tsy-taitry-madagascar","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}