{"product_id":"vanille-sao-tome","title":"Vainilla planifolia de Santo Tomé","description":"\u003ch3\u003eLa elegancia aterciopelada de la isla del chocolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vainilla de Santo Tomé es una perla rara del golfo de Guinea. Procedente del archipiélago de Santo Tomé y Príncipe, desarrolla un perfil aromático muy goloso. Esta variedad Planifolia destaca por un ataque franco y suave, en el que las notas clásicas de vainilla se funden con matices profundos de cacao puro y de frutos secos. Su textura es especialmente aceitosa y flexible, señal de una vaina repleta de vainillina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs la vainilla predilecta para las creaciones más refinadas, a las que aporta redondez y persistencia olfativa. Es ideal para realzar postres lácteos, ganaches de chocolate con carácter o para infusionarla en una mantequilla pomada para galletas de excepción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir volcánico entre mar y selva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApodada «la isla del chocolate» por sus históricas plantaciones de cacao, Santo Tomé ofrece a la vainilla una cuna volcánica excepcional. Las lianas prosperan en una tierra rica, bajo un clima ecuatorial saturado de humedad. Esta unión entre mineralidad y calor tropical confiere a la vaina su firma aromática tan particular, a la vez floral y terrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta vainilla de excepción exige una atención constante durante su cosecha y su sudado tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003eUnas palabras de Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Lo que me fascina de Santo Tomé es esa fusión natural entre la vainilla y el cacao. Se nota que estas dos plantas comparten la misma tierra. Esta vainilla tiene cuerpo, una “carnosidad” aromática que me parece muy sensual. No se limita a endulzar: aporta una estructura, una columna vertebral a un postre. Es una vainilla de gran categoría.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 vaina","offer_id":51148367593736,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vainas","offer_id":51148367626504,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 vainas","offer_id":51148367659272,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 vainas","offer_id":51148367724808,"sku":"","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-planifolia-sao-tome-gousse-noire.jpg?v=1772480912","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/es\/products\/vanille-sao-tome","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}