{"product_id":"vanille-pompona-martinique","title":"Vainilla pompona abierta de Martinica","description":"\u003ch3\u003eUn concentrado de sabor goloso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePompona de Martinica\u003c\/strong\u003e es una vainilla de excepción, rara y preciada. Su paleta aromática es única: notas de cereza Amarena, manzanas confitadas, frambuesas, miel y matices de regaliz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta vainilla destaca por su potencia aromática: se expresa plenamente cuando se utiliza la vaina entera, incluida la piel, tierna y concentrada en aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealza las preparaciones dulces como las cremas inglesas, el arroz con leche o los postres de chocolate, pero también encaja con elegancia en recetas saladas a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna selección de excepción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas vainas se cosechan en plena madurez y se abren casi hasta arriba. Procedente de la especie \u003cstrong\u003egrandiflora\u003c\/strong\u003e, cada vaina es carnosa, brillante y rica en aceites esenciales. La producción es extremadamente limitada: menos de un kilogramo al año, reservada a los coleccionistas y a los pasteleros más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMartinica, isla volcánica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl terroir martiniqués confiere a esta vainilla su singularidad. Los suelos volcánicos, ricos en nutrientes, ofrecen condiciones ideales para un desarrollo aromático óptimo. El cultivo se realiza respetando las tradiciones, en cada etapa, de la cosecha al curado.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003eUnas palabras de Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«La Pompona de Martinica es una vainilla excepcional, rara, casi preciada. Es una de las vainillas más grandes que tengo en mi colección. Algunas vainas pueden ser de diez a veinte veces más grandes que una vaina planifolia clásica. Es una vainilla que utilizo entera para aprovechar toda su potencia. Acompaña tanto los postres como los pescados. Para mí, es una vainilla de colección y de degustación, a la vez generosa y refinada.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 vaina 10\/12g","offer_id":51148366119176,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vaina 13\/15g","offer_id":51148366151944,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vaina 17\/19g","offer_id":51148366184712,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vaina 20\/23g","offer_id":51148366217480,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-pompona-martinique-fendue-gousse-geante.jpg?v=1772481165","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/es\/products\/vanille-pompona-martinique","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}