{"product_id":"vanille-bahiana-bresil","title":"Vainilla bahiana de Brasil","description":"\u003ch3\u003eUna vainilla fuera de lo común\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Bahiana de Brasil es una de las vainillas más aromáticas que se pueden encontrar. Su riqueza en aceites esenciales le da una potencia gustativa excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl abrirla, revela notas de chile seco, queso azul, notas amaderadas y florales, con una sensación casi mentolada. En boca aparecen también matices dulces que evocan el azúcar mascabado, la nuez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién es una vainilla especialmente rica en caviar, probablemente una de las más generosas de todas las especies. Aporta una intensidad notable a las cremas pasteleras, a los postres de chocolate…\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna selección rarísima\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Bahiana es una variedad silvestre de las más raras del mundo, porque se produce muy poco. Las vainas suelen abrirse de forma natural, señal de una cosecha tardía en plena madurez. Esta madurez avanzada concentra los aceites esenciales y explica la riqueza aromática excepcional de esta vainilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn su madurez, desarrolla un aceite esencial rojo ocre, muy concentrado, firma de su potencia y de su carácter único.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003eUnas palabras de Paul Galand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«La Bahiana es una vainilla completamente aparte. Probablemente es la que tiene más caviar y uno de los perfiles aromáticos más particulares que he encontrado. Tiene notas increíbles: queso azul, madera, azúcar mascabado, nuez…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn origen, esta vainilla simplemente la recolectaba en estado silvestre un productor apasionado que reunía distintas especies para su colección personal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrabajando con él y comprando estas vainas para mi propia colección, empezamos a estructurar la producción. Hoy cultiva una pequeña cantidad, lo que permite obtener alrededor de un kilogramo al año».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 vaina","offer_id":51148362645768,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vainas","offer_id":51148362678536,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 vainas","offer_id":51148362711304,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 vainas","offer_id":51148362776840,"sku":"","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/texture-velours-rouge_tre-vanille-bahiana.jpg?v=1775079716","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/es\/products\/vanille-bahiana-bresil","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}