{"product_id":"vanille-planifolia-indonesie","title":"Vanille planifolia aufgeplatzt givrée aus Indonesien Sulawesi","description":"\u003ch3\u003eEine vulkanische Kraft, reif und selbstbewusst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn voller Reife geerntet, manchmal bis zum natürlichen Aufplatzen, entfaltet diese Vanille ein kraftvolles Aroma, typisch für extrem reife Schoten. Das vulkanische Terroir prägt ihre Handschrift: würzige rote Früchte, Orangenschale, tiefe Vanille, Muscovado-Zucker, mit rauchigen, fast ledrigen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schoten fühlen sich trockener an, sind aber im Kern konzentriert. Einige sind mit Vanillinkristallen überzogen, ein Zeichen für einen hohen Vanillingehalt. Die Reifung ist perfekt beherrscht: lang, präzise, anspruchsvoll. Indonesien hat verstanden, wie man die planifolia auf ein seltenes Konzentrationsniveau bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Vanille begeistert Ihren Gaumen in jeder Zubereitung: in einer intensiven Zartbitterschokolade, einer Konfitüre aus roten Früchten, einem reduzierten Jus oder einer süß-salzigen Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine beherrschte Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf Sulawesi, am Fuß der Vulkane, wächst die Vanille in einer schwarzen, dichten, mit Mineralien gesättigten Erde. Es ist eines der schönsten Terroirs, die man bereisen kann: wild, reich, fast ungezähmt. Die Schoten trocknen in der Nähe des Vulkans, in einer Luft voller Wärme und tellurischer Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003ePaul Galands Wort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Indonesien ist eines der schönsten Terroirs, die ich besucht habe. Auf Sulawesi, in der Nähe des Vulkans, spürt man eine außerordentlich reiche Erde. Ich liebe diese Vanille für ihre Reife, ihre natürliche Kraft. Es ist eine vollendete Vanille, die in Erinnerung bleibt.“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 Schote","offer_id":51148359827720,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Schoten","offer_id":51148359860488,"sku":"","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Schoten","offer_id":51148359893256,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Schoten","offer_id":51148359958792,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-planifolia-givree-indonesie-sulawesi.jpg?v=1775080093","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/de\/products\/vanille-planifolia-indonesie","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}