{"product_id":"vanille-planifolia-inde","title":"Vanille Planifolia aus Indien","description":"\u003ch3\u003eEine kräftige, maskuline Vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Planifolia-Sorte verströmt eine besondere aromatische Kraft, zugleich vanillig und holzig, mit charakteristischen Nuancen von Waldboden. Ihr komplexes Profil offenbart Noten von Leder und Schokolade, ausgewogen durch eine sehr feine krautige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank ihres ausgeprägten Charakters ist diese Vanille die ideale Partnerin, um Ihre Schokoladendesserts, Ganaches oder samtigen Cremes zu verfeinern. Sie bringt eine rassige, wilde Signatur, die Gastronomie-Liebhaber auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen überraschen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin wildes Terroir im Herzen der Westghats\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille Planifolia aus Indien gedeiht in der Region der Westghats, einer Gebirgskette im Westen Indiens, im Bundesstaat Karnataka. Dieses Gebiet ist für seine unberührte Natur und sein einzigartiges Klima bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen dieser Region, der grünsten von Karnataka, wachsen die meisten Orchideen wild in den Bäumen. Die Schoten entwickeln sich in einem Hotspot der Biodiversität, geschützt von einem dichten Regenwald, der ihnen als Zuflucht und natürliche Stütze dient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis ihrer Qualität liegt in einer sorgfältigen Reifung von 8 bis 12 Monaten. Nach der Ernte werden die Schoten gebrüht und dann geduldig sonnengetrocknet, damit sich die Aromamoleküle strukturieren und an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003ePaul Galands Wort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Was ich an dieser Vanille aus Karnataka liebe, ist ihre zutiefst wilde Herkunft. Sie wächst inmitten eines lebendigen Ökosystems, zwischen Kaffeesträuchern und Gewürzen, was ihr diese so besondere holzige, ledrige Signatur verleiht. Eine Vanille mit Charakter, geprägt von einem vulkanischen Terroir und einer außergewöhnlichen Biodiversität.“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 Schote","offer_id":51148369920264,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Schoten","offer_id":51148369953032,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Schoten","offer_id":51148369985800,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Schoten","offer_id":51148370051336,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":51148370084104,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51148370116872,"sku":"","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51148370149640,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/vanille-inde-karnataka-planifolia-gousse.jpg?v=1775079594","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/de\/products\/vanille-planifolia-inde","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}