{"product_id":"vanille-bahiana-bresil","title":"Vanille bahiana aus Brasilien","description":"\u003ch3\u003eEine Vanille, die aus dem Rahmen fällt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bahiana aus Brasilien ist eine der aromatischsten Vanillen, denen man begegnen kann. Ihr Reichtum an ätherischen Ölen verleiht ihr eine außergewöhnliche geschmackliche Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen zeigt sie Noten von getrocknetem Chili, Blauschimmelkäse, holzige und blumige Noten, mit einem fast mentholartigen Eindruck. Am Gaumen erscheinen zudem süße Nuancen, die an Muscovado-Zucker und Nuss erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist außerdem besonders reich an Vanillemark, wahrscheinlich eine der großzügigsten unter allen Arten. Sie verleiht Konditorcremes und Schokoladendesserts eine bemerkenswerte Intensität…\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine äußerst seltene Auswahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bahiana ist eine der seltensten Wildsorten der Welt, da sie nur in sehr kleinen Mengen gewonnen wird. Die Schoten sind oft von Natur aus aufgeplatzt, ein Zeichen einer späten Ernte in voller Reife. Diese fortgeschrittene Reife konzentriert die ätherischen Öle und erklärt den außergewöhnlichen aromatischen Reichtum dieser Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Reife entwickelt sie ein ockerrotes, sehr konzentriertes ätherisches Öl, Signatur ihrer Kraft und ihres einzigartigen Charakters.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eeeeee;border-left:5px solid #999999;padding:15px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 8px\"\u003ePaul Galands Wort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Die Bahiana ist eine Vanille ganz für sich. Sie ist wahrscheinlich die mit dem meisten Vanillemark und eines der ungewöhnlichsten Aromen, denen ich begegnet bin. Man findet darin unglaubliche Noten: Blauschimmelkäse, Holz, Muscovado-Zucker, Nuss…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich wurde diese Vanille einfach wild gesammelt, von einem leidenschaftlichen Vanillebauern, der für seine persönliche Sammlung verschiedene Arten zusammentrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Zusammenarbeit mit ihm und den Kauf dieser Schoten für meine eigene Sammlung haben wir begonnen, die Produktion zu strukturieren. Heute baut er eine kleine Menge davon an, was etwa ein Kilogramm pro Jahr ergibt.“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galand vanille","offers":[{"title":"1 Schote","offer_id":51148362645768,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Schoten","offer_id":51148362678536,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Schoten","offer_id":51148362711304,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Schoten","offer_id":51148362776840,"sku":"","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3032\/files\/texture-velours-rouge_tre-vanille-bahiana.jpg?v=1775079716","url":"https:\/\/galand-vanille.com\/de\/products\/vanille-bahiana-bresil","provider":"Galand Vanille","version":"1.0","type":"link"}